Byt ut knådningsmaskinen mot en tråkig maskin
När du har ett eget litet bageri kommer alla möjliga små och stora uppgifter i din väg. Idag bytte jag
Wilde Hefe Äpfel
I morse bakade jag mitt första bröd med vildäppeljäst. Det tar över 20 timmar att göra men jag tycker att
Frukost Bröd – Frühstück Brötchen
För att berika frukosten här ännu mer erbjuder vi nu frukostfrallor. Fyra läckra varianter: Ruchrullar, majsrullar, Vedarullar och en liten
Flytt- och renoveringsarbeten.
Vi flyttade till det nya huset i december. För vi gjorde omställningen i februari. Det är viktigt för oss att
Kokosmakronen
Makroner har en lång historia. Redan på 900-talet kom recepten till Sicilien, ursprungligen från det arabiska köket. Där användes nötbaserade
JulBröd
Vårt julbröd är en dröm gjord av choklad och julkryddor. Du kan äta det här brödet bara så och det
Nytt brödrecept – Midsommarbröd
När du utvecklar ett brödrecept passerar ibland några månader. Det är viktigt för mig att ingredienserna är i balans och
